Hjorthägnet

Området där hjortarna vistas är ca 35 ha stort varav ca 80% är tidig åkermark Här finns drygt 150 dovhjortar och ca 90 kronhjortar plus kalvar. Varje år föds totalt ca 130 kalvar av dov och kron.Hjorthägnet har A-status, vilket betyder att hjortarna är testade för TBC enligt ett speciellt kontrollprogram.

Detta är inget jakthägn utan uppfödningen är inriktad på försäljning. Ungefär hälften säljs som livdjur till andra hägn som startas upp eller utökar. Vissa säljs även till jakthägn. Djuren är mellan 1,5 - 3,5 år då dom säljs som livdjur. Den andra hälften slaktas och säljs som kött.

Vi slaktar i september och början av oktober samt i månadsskiftet mars/april. Köttet säljs under dessa perioder i hela eller halva parter direkt till konsument. Köttet är då finstyckat och varje bit uppmärkt. Köttfärsköttet är malt och benen sågade i småbitar för att kunna kokas till buljong om man vill.

Kontakta oss på telefon 0708-870179 eller 0708-339354 för att avtala tid om du vill handla.